中国白酒和洋酒的区别主要体现在以下几个方面：

原材料不同：中国白酒主要是用高粱、小麦等粮食为原材料，而洋酒则以葡萄或其他水果为原材料。

发酵和蒸馏方式不同：中国白酒采用的是高温固态发酵和蒸馏的方式，而洋酒则采用低温液态发酵和蒸馏的方式。

产地不同：中国白酒产地主要集中在中国的江苏、浙江、四川、贵州等地，而洋酒则主要产自法国、意大利、西班牙等国家。

风味不同：中国白酒一般都以清香型和浓香型为主，口感较为浓烈，带有一定的酒精味道，而洋酒则口感较为柔和，风味多样，酒精度数一般较低。

总的来说，中国白酒和洋酒都有各自的特点和文化背景，无论是在原材料、蒸馏方式还是口感上都有所不同。无论是在中国还是在国际市场上，这两种酒都有着自己的市场和受众，都是酒文化中不可或缺的一部分。此外，中国白酒和洋酒在文化、消费场景和饮用方式等方面也有所不同。

在文化方面，中国白酒有着深厚的历史和文化背景，是中国传统文化的一部分，通常与宴席、团圆、庆祝等场合联系在一起。而洋酒则通常被视为高档、奢侈品，饮用场合更多地与商务会谈、社交场合等有关。

在消费场景方面，中国白酒主要在国内消费市场占据着重要位置，而洋酒则在国际市场上更为普及。中国白酒通常在宴席、团圆、庆祝、商务等场合消费，而洋酒则通常在酒吧、夜店、高档餐厅等场合消费。

在饮用方式方面，中国白酒通常是以小杯、小碗为容器，常常和热菜、烤串等食物一起搭配食用，也有些人会直接喝下去。而洋酒通常是以酒杯为容器，通常在餐前或餐后饮用，也有些人会加入冰块或调制成鸡尾酒等。

综上所述，中国白酒和洋酒在原材料、蒸馏方式、产地、口感、文化、消费场景和饮用方式等方面都有所不同，各有各的特点和魅力。无论是在国内还是国际市场上，这两种酒都有着自己的市场和受众，都是酒文化中不可或缺的一部分。